J’ai encore appris a faire des trucs super interessants ces 3 dernieres semaines comme vermifuger des agneaux, me servir d’une tronconneuse ou elaguer des arbres ! Bref je suis bien contente que ca s’arrete (rien que pour avoir un day-off parce que ca fait 21 jours que mon reveil sonne tous les matins a 7h30 et parfois 6h30) meme si je suis un peu triste de dire « Good Bye, See you in Paris » a mes maitres de stage.

Donc voila, je pars pour 2 semaines de Road Trip entre Brisbane et Sydney avec les copains ! VACAAAAANCES !!!! Et apres : le retour en France la tete pleine de souvenirs !

Gateau aux raisins secs ou « Sultana cake »

INGREDIENTS :
100g de beurre
1 « cup » de raisins secs (1 cup = 1 tasse a cafe)
1 « cup » de sucre brun (150 g)
1 « cup » de lait
1 oeuf battu
1/2 cuilliere a cafe de bicarbonate de soude
2 « cup » de farine (270g)

METHOD
1. mettre le beurre, les raisins secs, le sucre brun et le lait dans un bol resistant a la chaleur (et au four a micro-onde evidement)
2. rechauffer pendant 3 a 4 minutes en position « HIGH » c’est a dire 100% et remuer une fois pendant la cuisson
3. Ajouter l’oeuf battu, le bicarbonate de soude et la farine
4. bien melanger et verser dans un plat rond (20 cm de diametre) et resistant au micro ondes
5. faire cuire pendant 10 a 12 minutes en « MEDIUM » (70% de la puissance du micro-ondes)
6. laisser refroidir lentement (couvrir avec du film plastique pour le conserver)

Pour info, il egalement possible de cuire ses pates, patates, legumes ou meme du boeuf au micro-onde !

Resultat quand j’ouvre le-dit colis j’y trouve un papier me didant que deux saucissons et un foie gras on ete confisque ! je suis degoutee, les chiens des services de quarantaine ont certainement etre engraisses car il faut donner 42,50$ pour voir ces « danger bacteriologiques » reexpedie en France… Heureusement il me reste un pate de Grand mere, du chocolat (tout fondu car il fait 35 degres) des bonbons et des sous-vetements ! Merci Maman !

31 Octobre :  Debut de l’aventure pour la Team d »alice Springs. Apres une chouille a Melbourne pour certains et une nuit passee a rouler entre Sydney et Melbourne pour d’autres nous nous rejoignons tous dans le terminal Tiger. Les retrouvailles entre Sydney et Melbourne ex-Sydney ex-Melbourne sont … bruyantes ! Comme nous sommes de grands veinards (ou que nous avons utilise tout notre capital chance) notre avion decolle a temps et ne se scratche pas en vol, bah oui, c’est Tiger il faut s’attendre a tout ! Il fait 38 degres a Alice Springs (« oui 38 degres Antoine !« ) et on arrive tout suants a Annie’s Backpcker ou Pauline nous attends au bord de la piscine. le soir nous faisons une chouille pour feter le debut de notre trip. Il ne s’est passe qu’une seule merdouille ce jour-ci : Clement, Bastien, Mathilde et Laura ont heurte un kangourou mort sur la route entre Melbourne et Sydney, je n’etais pas la pour temoigner mais apparement le kangourou mort ca pue tres fort !

1er Novembre : Nous decouvrons Alice Springs : son unique rue commercante, ses aborigenes errants sur les pelouses ou les trottoirs, ses pub climatises fumeurs. Une seule chose a dire : un abo c’est pas beau ! Sinon on a reussit a faire planter l’ATM de la WestPac, au bout de 1200$ il a dit « c’est vide revenez plus tard », on s’est rendu compte que c’etait nos cartes BNP qui faisaient buguer la machine et qu’il ne fallait pas venir en bande de 10 pour venir retirer des sous ! Le soir on se fait une chouillette dans la piscine du backpacker, ca fini assez mal pour moi : Clement a laisse tomber son verre a cote de mon pied (j’ai ete viree comme une mal-propre car je mettais du sang partout …) puis pauline m’a offert un joli oeil au beurre noir en me mettant ca main dans la figure lors d’un jump-piscine et pour finir un vieux chien pourri m’a niaque la cuisse donc en plus de l’oeil au beurre noir j’ai eu un beau bleu sur la cuisse !

2 Novembre : Apres un premier reveil a 5h a cause de vieux anglais qui partaient en expedition et qui n’ont rien trouve de mieux a faire que d’allumer la lumiere et se brosser les dents dans la chambre, suivit d’un second reveil a 6h30 « Ah ! Toi non plus tu n’as pas change l’heure de mon portable ! » (il y a un decalage horaire entre Melbourne et Alice Springs …), on finit par tous emerger et un groupe de conducteurs prends la direction du depot de van pendant que les « sans-permis » jouent a « Desperate Housewifes » au dans les rayons du Wooleworth. Apres un periple non sans encombres (on a du se perdre au moins 3 fois…) nous arrivons a bon port et prennons nos vans ! Direction East Mac Donnell, on regarde quelques peintures abo et on va manger dans un repere pour abeilles d’ou nous faisons un petite rando. C’est tres beau et tout le monde se prends pour Simba dans le Roi Lion en regardant la gorge pleine de sable ! Nous decouvrons pour la premiere fois de notre vie qu’il est possible de boire 3 litres d’eau sans avoir envie de tester les toilettes sans chasse (par contre nos T-shirt s’en souviennent). Le soir on retourne a Alice Springs pour recuperer Cloe et on prends la direction de Uluru ! Premiere chouille desert sur une aire de repos, quand on arrive il pleut (oui oui, dans le desert) et il y a un vent de gueu mais ca se calme vite !

3 Novembre : Nous arrivons ENFIN a Uluru ! Tout le monde est content de voir le Gros Cailloux et on fait le tour du rocher (enfin pas moi parce que je suis au ralenti et j’ai vomi mon dejeuner a cause d’un reste d’insolation ! Trop fun !) on se fait prendre en photo par des touristes (ben oui 4 vans remplis de francais c’est une attraction touristique, meme a Uluru !), apres ca on regarde le coucher de soleil sur le cailloux et effectivement, il change de couleur « ma maison aussi change de couleur quand le soleil se couche et il n’y a pas des milliers de touristes qui viennent la voir ! ».  Le leger bug c’est qu’en arrivant dans le parc (apres avoir paye 25$ par personne …) notre van nous lache. Le probleme : la 5eme ne fonctionne plus. Donc nous continuons en 4eme, rien ne sert de preciser que nous etions un tantinet enervees…

4 Novembre : Reveil nocturne pour retourner dans le parc et voir le lever de soleil sur le cailloux. Nous ne sommes pas tres frais, le van ne s’est pas repare tout seul pendant la nuit et nous galerons a chercher un sunrise viewing parking qui n’existe pas. Finalement nous nous garons sur le bord de la route et nous observons le cailloux changer de couleur ! Apres ca Laurie, laura, Clement, Mathilde, Bastien et moi meme prenons la direction d’un autre coin touristique : le Uluru Car Repair ! La on trouve un autre van Wicked (etonnant) et on se rend compte qu’en plus de ne plus avoir de 5eme gear on a un flat tyre (au moins j’ai appris du vocabulaire !) ! Finalement le Monsieur nous dit d’attendre et que soit on aura l’autre van, soit on aura notre van repare. Donc nous repartons avec notre bousasse et nous retournons a Uluru en 4eme a 80km/h ! Comme si on n’avait pas assez d’emmerdes, Pauline, Cloe et Celine se sont fait voler dans leur van alors qu’elles nous attendaient a Uluru : 1000$ dans la poche des ouvriers de Uluru ! On ne se debine pourtant pas (on est la Team d’Alice Springs ou on ne l’est pas !) et on prends la direction de Kata tjuta pour des petites Randonnees, c’est tres beau, tres chaud, tres fatiguant ! Ce jour la j’apprends que j’ai mon TOEIC (youpi, tout n’est pas perdu !). Le soir on fait une maxi chouille sur l’aire de repos apres avoir squouatte les douches du campings de Ayers Rocks Resort !

5 Novembre : Nous recuperons notre « nouveau van » au Car Repair. C’est un beau van 4×4 avec plein de gadget rigolo : thermometre, accoudoir, vitres electriques… (il est beaucoup mieux que l’ancien !) Le seul probleme c’est qu’il n’y a que deux places donc nous cachons une passagere a l’arriere du van ! On prends la route en direction de Kings Canyon (on part enfin de Uluru !). En route le van de Mathilde, Clement et Bastien tombe en rad d’essence, nous siphonnons donc le van de Cloe, Lucile et Celine grace a l’evier a pompe du van, grand moment ! Nous prennons une douche « au bidons » et trouvosn on super petit recoin de route pour camper : feu de camp et clair de lune, on vends beaucoup de reve !

6 Novembre : Petite randonnee dans Kings Canyon, du loin la plus difficile mais aussi la plus belle : on fait de la mini escalade, on voit des bebetes (meme un koala en peluche dans un arbre !) , Antoine, Charles et Cloe se baignent dans un trou d’eau (jaune berk), et on suis unebande d’Australiens presumes beaux mais qui s’averent ne pas etre terrible. Apres ca on decide de tester le track de 100km en sable et cailloux. Notre MAGNIFIQUE van 4×4 passe aisement mais les 3 autres ont quelques difficultes et Lucile s’ensable en faisant demi tour. Heureusement nous avons Antoine, le pro des desensablages, avec nous et nous sortons le van du bord du track en 15minutes ! Nous passons ensuite une soiree mouvementee a Alice Springs Don’t cross de River !!!! » ou perte de cles etaient au rendez vous.

7 Novembre : Nous retrouvons les cles du van et rendons ceux ci au depot (non sans un leger soulagement). Apres un Hamburger Maxi size dans un pub de Alice Springs nous prennons notre avion en Direction de Melbourne. C’est la que nous decouvrons la raison de tous nos malheurs : Un cailloux subtilise par Antoine a uluru ! Pour info, il est interdit de ramener du sable ou des cailloux du Gros Rocher sous peine d’etre frappe par la malediction des abo !

En bref : Si on s’est amuse malgre toutes nos emmerdes c’est que ca vallait vraiment le coup : Vive la Team d’Alice Springs !!!!

• Le mouton, caracterise par sa cretinerie profonde, le mouton ira toujours dans la direction opposeea la votre. Il fait un meeee cretin tout au long de la journee et de la nuit. Cependant, cet animal merite d’etre traite avec amour car avant de devenir gros et idiot il est un agneau (idiot mais pas gros) et l’agneau c’est bon !kg j
• Le terrible Murray Cod ! Pouvant mesurer jusqu’a 1m80 et peser plus de 100kg, le Murray Cod est comme tous les poissons de riviere : Gris, gluant et fretilliant. Il vit dans le noir et dans l’eau (et oui c’est un poisson !), parfois il perd ces yeux et parfois il mange ces copains (pour jouer !).
• L’emu, une sorte de gros oiseau type autruche avec un coup bleu, des yeux oranges et des plumes grises duveteuses. Il y en a trois sur la ferme, ce sont de gros curieux et ils vienent toujours voir ce qui se passe quand on s’approche. Ils font un etrange son de dinosaure (pour ceux qui on vu Jurrasic park), donc je reste de l’autre cote de la barriere quand je les voit (ou a plus de 2m).
• Les mouches, il y en a partout, c’est tres chiant, mais ca c’est pas specifique de l’Australie je pense.
• Les redbacks, ces gentilles araignees sont parait-il mortelles (j’ai pas essaye) et grouillent un peu partout dans le sud de l’Australie. Apparement il faut juste « faire attention » quand on souleve un vieux truc dans un endroit sec.
• Les lapins. Le but du jeu avec les lapins c’est d’en ecraser les plus possible quand on est en voiture ! Et non, Clemence, ce ne sont pas de gentils petits lapins tout mignons !

Autant vous dire que le contraste avec Sydney et frappant ! je vois en moyenne deux personnes par jour : Simon et Philippa (Pip pour les intimes) mes deux maitres de stage. Et encore Pip’ travaille a l’exterieur donc je ne vois que Simon toute la journee.

La deuxieme difference reside dans l’intensite du travail. Je me leve a 7h20 pour commencer le boulot a 8h10 (heure a laquelle je sortais du lit quand j’etais a Sydney !). La journee se termine aux environs de 18h30 mais je suis plus fatiguee que lorsque je passais ma journee sur facebook !

Et la question que vous vous posez tous (ou pas) : « Mais que fais je de mes journees ? ».

• Le principal axe de travail ici c’est la pisciculture… Cela me pose un leger probleme etant donne que je deteste les poissons (les tripoter vivants, les rammasser morts, nettoyer leur merde …). Mais bon je suis pas une mauviete alors je m’adapte, surtout que ca devient machinal de travailler la dedans apres avoir tripoter plusieurs millier de poissons (je dois en etre a 5000 au moins alors que j’ai commence il y a trois jours !). Donc chaque matin (apres le petit dej’)  je feed les poissons, nettoie un peu la flotte, je ramasse les morts et j’ouvre les fenetres. Et tous les soirs je flush a nouveau les bassins, ramasse les autres morts, je ferme les fenetres (passionant !). En ce moment il faut trier les poissons pour eviter que les gros ne bouffent les petits (et oui ces adorables bestioles sont un tantinet cannibales) donc je les chope a l’eprouvette, je les passe au tamis pour les trier et je les compte. Apparement je devrais pas avoir a refaire ca apres mais ca va mettre un peu de temps de trier tous les poissons donc je prend mon mal en patience. En arrivant, j’etais incapable de toucher un poisson et maintenant je suis capable d’en tenir un dans ma main sans vomir (meme si je met plus ou moins de temps a le chopper). Voila pour les poissons !
• Sinon je m’occupe un peu des agneaux (j’aime les mammiferes !). Pour l’instant j’ai juste suivit mon maitre de stage et observe mais j’espere qu’il me laissera faire ca toute seule de temps en temps. Le but du jeu est de transbahuter un troupeau d’un enclos a un autre en quad ! Bientot on va les tondre (enfin on va regarder des gens les tondre et puis on va nettoyer la laine)., les vacciner et faire tout un tas de trucs qui ne sont pas humides, en interieur, dans une atmosphere sombre ou gluante. J’ai pu rapidement me rendre compte qu’un mouton c’est extremement con et les biquettes me manquent !
• De temps en temps il faut nettoyer les deux maisonnettes pour les touristes, rammasser ou mettre les draps et blabla !
• Je suis aussi bucheronne a mes heures : ramassage de bois et je vais apparement bientot recevoir une formation de tronconneuse (dixit Simon).

Sinon cote logement je suis dans une espece de maison-cabane, la salle de bain est en cours de construction mais ca va assez vite. Je prend tous mes repas avec mes maitre de stages. En parlant de ca je crois que je vais avoir du mal a faire un regime. On mange 5 fois par jours ! Petit dej’, tea time de 10h30 puis lunch puis re-tea time puis dinner ! Heureusement je travaille pas mal (et je bois 2 litres de the par jour) donc j’elimine !

Voila pour les nouvelles, malgre mon degout piscicole je me sens assez bien dans ce trou paume et je sais que les vacances ne sont pas loin et les sous non plus !

Et oui, je vais bientot quitter mon excitante vie citadine pour aller me ressourcer (surtout mon porte monnaie) a la campagne.

Cependant je ne quitte pas la ville pour n’importe quelle ferme, la ferme ou je vais a son petit article dans le « Lonely Planete – Australie », LA reference du voyageur Lasallien downunder !

Voila le site de la ferme pour les petits curieux : http://www.briminlodge.com.au

Et ma future adresse (du 11 octobre au 28 Novembre) :

528 Brimin Rd

Rutherglen 3685 VIC

Australia

Le verdict : Yummy !!! Bien tasty et bien juteux ! Mais bon c’etait un kangourou un peu nerveux du Coles donc je pense qu’on peut trouver mieux.

Apparement c’est une tempete de sable venue du desert qui s’est abbatue sur la ville. Mais rien de mechant, mis a part le paysage cataclismique et les inhalation de sable (pas tres bon). Le spectacle est de courte duree, a midi on voit tres bien le soleil et il ne reste que le vent (super brushing !) et le sable sur les voitures.